キャラメルバナナのプロフィットロールタルト登場！

プロフィットロールは、日本ではあまり聞きなれないデザートですが、フランスのレストランでは定番デザートの1つです。

「幸せが天まで届くように」という意味を込めて高く積み上げ、食べる時には幸せのお裾分けとして、一つずつシューを分け合う“願いをこめたケーキ”にプチシューは使われます。

フランスでは、お祝い事に使われるクロカンブッシュも有名ですね。

クロカンブッシュは台の上にカスタードクリームを入れたプチシューを、飴やカラメルなどで貼り付けながら円錐型に積み上げた飾り菓子です。

ウエディングケーキでは、プチシューのひとつに陶器の人形を入れておき、当たった人が次に結婚できるといわれているのだとか。

※画像はイメージです。

フロプレステージュが継承する、フランス発祥「FLO」（1886年にパリのブラッセリーとして誕生）でも、シュー生地にアイスクリームを挟み、温かいチョコレートソースをかけて楽しむプロフィットロールは、一番人気のデザートでした。

※画像はイメージです。

そんなFLOと縁のあるデザートを、昨年9月に新しいアレンジのタルトとして発売した、プロフィットロールのタルト。

バナナ＆マスカルポーネの好評につき、この度キャラメルバナナが登場です★

 
キャラメルバナナのプロフィットロールタルト

店内のオーブンで焼き上げたダマンドタルトを土台に、マスカルポーネクリーム、バナナ、キャラメルソース、プチシューを重ね、キャラメルソースとローストアーモンドで仕上げました。

新生活のスタートやイベントが始まる春の訪れに、多くの幸せが巡りますよう期待を込めて…

“願いのこもったタルト”で美味しくて楽しいひとときを大切な人とシェアするのはいかがでしょうか。

ブラッセリー気分でお酒の後のデザートにも、ティータイムのおやつにも、お子様から大人までお愉しみいただけるデザートです。

どうぞお試しくださいませ。